欧盟加拿大油菜籽油价格是多少-欧盟加拿大油菜籽油价格

1.基因工程引起的问题

2.吃菜籽油的好处和害处有哪些

3.农产品期货之来自番外的小颗粒菜籽

4.哪些食物是转基因的

基因工程引起的问题

随着转基因技术的飞速发展以及转基因生物的大面积推广,在关注转基因生物所带来的巨大社会、经济和生态效益的同时,转基因生物及其产品的安全性问题也引起世界范围内的广泛关注。农业转基因生物及其产品对人类健康和生态环境是否会带来潜在不良影响,已引起人们的普遍关注。民意调查认为,农业转基因生物及产品对环境潜在益处重要性顺序是:土壤解毒(74 %) ,减少水土流失(73 %) ,减少化肥流失(72 %) , 降低作物需水量( 68 %) , 开发抗病濒危树种(67 %) ,减少原始森林采伐(63 %) ,减少化学农药用量(61 %) 。可能导致的环境风险顺序为:基因漂移,产生“超级杂草”,提高有害生物抗性,影响非目标生物体,减少生物多样性,改变生态系统。因此,加强农业转基因生物及产品安全性监管,对保护和促进我国农产品贸易和我国农业生物技术产业的发展非常重要。

1转基因生物可能对人类产生的影响

人们担心转基因产品可能对人体健康产生的潜在影响主要有:

1.1“异源重组”或“异源包装”产生有害“突变体”

担心外源基因会通过转基因产品进入人的遗传体系中。专家认为这种可能性在理论上概率极小。此种现象的发生在使用”抗生素标记基因”时有很小的可能,但随着“标记基因定位删除技术”及更安全的标记基因的使用,这种担忧可被解除。担心由“异源重组”或“异源包装”所产生的具有“超级抗性”的病原微生物会危害人类健康。

1.2 转基因食品“毒性”问题

担心转基因食品有毒性或引起人体过敏反应。转基因食品毒性问题目前只有一些相关的动物试验报道。据美国孟山都公司测定,转基因抗虫棉植株中Bt 含量很低(约占棉株鲜重的0.0001 %) 。用含5 %～10 %棉籽的饲料喂养小鼠28 天,转基因棉籽与非转基因棉籽对小鼠增重、饲料消耗量、亡率、行为、器官毛重均无影响。用含10 %棉籽的饲料喂养鹌鹑8 天,对鹌鹑的饲料消耗、增重、亡率、行为等无影响。用含20%转基因棉籽的饲料喂养鲇鱼10 周,鲇鱼的增重、饲料消耗、饲料转化率、亡率、体征等与用非转基因棉籽饲喂的无显著差异,说明Bt蛋白对啮齿类动物、鸟类、鱼类安全。转基因棉籽脂肪酸组成与非转基因棉籽无差别。转基因棉籽油或纤维中检测不到Bt 蛋白,说明Bt 蛋白难以进入食物链。目前尚无关于人体的研究报告。转基因食品引起人体过敏性反应的发生概率相对高一些,但随着相应的过敏源检测和安全管理的完善和严格,该类问题可以解决或避免。

1.3 转基因药物“毒性”和“人兽共患”疾病传播

据报道,日本和欧洲发现11 例用转基因方法生产的人类生长激素治疗儿童白血病的发病率比对照高出3 倍。担心用转基因动物的器官进行移植会将一些“人兽共患”疾病传给人体。目前,包括“疯牛病”(BSE) 在内的人兽共患病160 多种。此类问题正在进一步观察研究中。

2转基因生物可能对农业生产的影响

2.1对生物种类的影响

担心转基因作物“新”基因“逃逸”,如抗除草剂的基因通过花粉漂移转到可配的杂草上,使杂草获得除草剂抗性,特别在同一地区推广抗不同除草剂作物时,若多种除草剂抗性基因都转到同一杂草上,将使所有的除草剂失效。向日葵、草莓、油菜等作物异交率较高,其长期效应需跟踪研究。

2.2 标识基因毒性问题

转基因作物植入了抗生素基因作为“标识基因”,人__们担忧这些基因会不会逃逸到人体内,或者进入环境中其它植物或动物体的染色体,一些新的基因改良食品可能会涉及健康和安全问题,导致一些难以预见的后果。

2.3 对生物抗性的影响

担心出现高抗药性有害生物。“病毒重组”或“异源包装”是否会产生新的农作物病原物,自然界存在着植物病毒的重组现象,包括DNA 病毒和RNA 病毒。转外壳蛋白(CP) 基因的抗病毒植物,当有其它病毒侵染时,入侵病毒的核酸有可能被转基因植物表达的外壳蛋白质包装,从而改变病毒的寄主范围,使病毒病防治更加困难。担心作物中转入抗虫或抗病基因后,会加大对某一种害虫或病原体的选择压,使害虫或病原体加速突变产生抗性,给防治增加麻烦。但在田间试验中尚无报道。已有实验证明棉铃虫对Bt 棉的耐受性已提高了十余倍,任其发展,约80 年后,棉铃虫有可能对现在种植的转基因抗虫棉产生抗性。

3 对生态平衡的影响

在自然进化过程中,自然界不同物种间遗传物质交流缓慢。转基因技术使物种间遗传物质交流频率成倍提高。人们担心转基因生物的释放会对人类生存环境产生不利影响。已知的转基因作物的影响和传统栽培作物的影响非常相似,目前尚无实例证明和传统培育方式相比,转基因作物对环境和社会生态系统存在更大的潜在影响。转基因生物进入自然环境的主要途径和影响有:

3.1 对野生生物的影响

转基因植物种植推广后,释放到自然环境中的机会多。因其具有野生植物缺少的多种抗性,将会迅速成为新的优势种群,从而影响生态平衡。虽然利用“终止因子技术”,以及“化学催化”技术可以限制转基因植物的扩散,但因此项技术对农业的持续发展等诸多方面影响而受到多方面的关注。

3.2 对非靶标生物的影响

对非目标生物的危害将不利于生物的多样性。Hilbeck 用转基因Bt 玉米,Birch 用转基因马铃薯进行的研究表明,转基因抗虫作物可减轻虫害,也会对有益昆虫种群产生不利影响。但英国耕地研究所( IACR) 研究认为,Bt蛋白对小菜蛾寄生蜂的生存无直接不利影响。需要对该问题进行长期细致的研究。

4 转基因产品可能引起的社会问题

国际上对转基因生物安全性的争论已不是纯粹的科学技术问题,包含政治、经济、伦理等诸多方面。一些发达国家对发展中国家在技术上加以限制,并在安全法规的制定上采取不平等的政策,为减少转基因产品对本国可能产生的不良影响,将其研制的转基因生物及产品输入到发展中国家进行实验或经营。欧美国家之间在转基因产品进出口问题上的争论不仅仅是安全技术,也是政治与经济的相互制约。有人对转基因动物器官移植给人体持有伦理学上的异议,认为这对于动物和人类两者都是不仁道的。在转基因产品的销售过程中,经营者与消费者之间缺乏公平,消费者经常是在不知情或被动的情况下接受了转基因产品。

转基因产品对人类的影响主要取决于转移基因在受体中的表达安全性及”基因逃逸”所造成的“基因污染”问题。但目前的科技水平还不能完全确定转移的基因在受体遗传背景中的全部表达情况,对基因逃逸的控制能力也很有限。而“基因”具有强大的增殖能力,若一旦发生由转基因产品所造成的负面效应,将可能是不可逆转的和无法控制的。

5 转基因食品安全性问题

香港绿色和平组织多次在香港、北京、上海、广州等城市对近60 个著名食品品牌进行采样检测,结果发现16个样品含有转基因成分。除已曝光的雀巢6 种产品外,还有品客洋葱口味薯片、日清鸡味方便面、麦当劳汉堡的面饼以及肯德基的薯条和面饼等。调查结果被印制成一本小册子,名为《如何避免转基因食物》,并用醒目的绿、黄、红三种颜色分别标识了这些公司对转基因食品的不同立场。不肯做出“不使用转基因原料”承诺的食品商,被贴上了红色标签,其产品因而被认为可能含有转基因成分。112 种产品因此载入“红色警报”之列。它们都是一些大名鼎鼎的品牌:雀巢、乐天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美极鲜酱油、顶好调味、朝日啤酒、麦斯威尔咖啡、新奇士橙汁等, “红色警报”的传播几乎立刻引发了转基因恐慌,最早被曝光的世界第一大婴幼儿营养食品雀巢公司,瞬间在中国内地遭受了严重的信任危机,大多数是对雀巢的抨击和不满之声。

大多数人对转基因食品了解甚少,对转基因食品的安全性存有怀疑。西欧出现了强烈抵制转基因食品的潮流。欧盟对转基因食品的生产和销售制定了一系列法规,要求基因改变不得超过基因总量的1 % ,市场上出售的转基因食品必须贴标签,要求有关国际机构对转基因食品的无害性及其对环境的影响进行科学检验。对转基因食品评估主要包括:是否有毒性、过敏反应、营养或毒蛋白特性、基因稳定性、基因改变引起的营养效果及其他不需要功能等。使用不同的基因技术可得到不同的转基因食品,须逐个进行检验。目前,国际市场上的转基因食品按照上述要求进行了严格审查,证明它们对人类健康无副作用。检验不仅在生产国进行,而且联合国粮农组织和世界卫生组织联合委员会负责监管。

亚洲食品信息中心对600 名亚洲消费者(包括200 名普通中国市民) 进行了调查。受访者对番茄、大豆、玉米、大米和马铃薯5 种已开发的生物技术作物普遍知晓。亚洲消费者对生物技术可能给他们的饮食带来的好处持谨慎乐观的态度,66 %的被访者相信在未来5 年内他们会亲身受益于生物技术食品。他们普遍预期会在营养价值、饮食质量、安全性提高及成本降低方面受益。但也有一些消费者在可能对身体产生副作用,或食品可能产生潜在的过敏反应等方面心存疑虑,这些疑虑表现为期望获得更多信息。

美国在将Brazrlnuts 高含硫蛋白质基因转入大豆时发现有过敏性反应。现在2/ 3 以上的生物制药借助于转基因玉米,转基因制药作物玉米污染普通食用作物的风险已引起关注。2004 年12 月,美国农业部下令焚毁奥热拉地区的1800 × 104L。原因是人们不小心将这些普通食用大豆同用于生产抗猪腹泻疫苗的转基因玉米混杂。这次“猪腹泻玉米”事件,使一些大公司避开“农场带”,转而到亚利桑那州、加州和华盛顿州的隔离地带种植药用玉米,并不断加强对转基因药用作物的管理、检查与监测,在美国的玉米主要生产区限制种植制药作物,将转基因药用玉米和食用玉米之间的缓冲区扩大到1.6km。

6转基因产品安全性的政策

世界主要国家农业转基因产品管理状况

美国、加拿大使用转基因技术最广泛,对转基因生物安全管理比较宽松。对转基因食品在生产、流通不加以任何限制,不区分消费食物是否属于转基因类,转基因生物及产品不用标识,反对在国际贸易中对转基因食品施加贸易壁垒。规定只标识对与原来品种不具实质等同性和含有消费者一般认为不会出现的致敏原的转基因食品。

墨西哥2000 年3 月通过健康法规,要求转基因食品标识,标签上注明转基因成分,并注明“此食物经转基因镲生成”。

欧盟1997 年5 月15 日通过的《新食品规程》决议,规定欧盟成员国对上市的转基因产品必须要有GMO 的标识,1998 年9 月1 日欧盟增补了标识指南,规定来自于转基因豆类和玉米的食品(不包括食品添加剂如大豆卵磷脂) 须加标识。如果食品的原料及在加工过程中没有添加转基因的成分,则可标识为非转基因食品。规定2001年4 月起,食品中的任何成分、添加剂或食用香料若含有超过1 %的转基因原料须标识。标识项目有:任何与原来品种不实质等同的特性,如成分组成、营养价值以及拟定用途;转基因原料可能会影响某类人群健康;转基因原料可能会引起道德方面的疑虑。

挪威是全世界监管转基因最严格的国家,政府禁止数种含有耐抗生素标识基因的转基因作物及制品进口,执行转基因标识制度。

波兰政府于2000 年4 月宣布所有转基因食物都需要贴上标签,要求将有关信息印在包装纸上,以显眼的颜色印上易读的文字。

澳大利亚1999 年5 月起实施《转基因食品标准》,规定对用基因工程技术生产的食品必须进行安全性评价,如在安全性评价中未获认可者,不得进入市场销售。

俄罗斯规定1999 年7 月1 日起进口转基因食品,授权医学科学院食品研究所和国家生物工程中心对进口转基因食品进行质检。从2002 年10 月1 日开始,要求所有转基因食品必须注册登记。

日本对转基因食品管理持中立态度。一方面需要进口转基因食品,另一方面顾虑转基因食品的安全性,规定采用转基因技术获得的农作物及食品不作为绿色食品。2001 年4 月起对某些转基因食品实施强制性标识制度。日本农林水产省要求对于在本国市场上流通的30 种食品(包括豆腐、纳豆等日本人常吃的食物和豆渣等饲料) ,必须在包装上注明是否属于转基因食品。规定转基因作物产品的量(重量) 居该食品所有原材料中的前3 位,并占总重量的5 %以上时,必须在包装上注明。

澳大利亚和新西兰规定从2001 年12 月起,食物中转基因原料的含量超过1 %的必须标识,标识内容包括: (1)转基因生物内一种或多种成分组合或营养物质显著超过正常含量; (2) 影响人体吸收营养的物质或天然毒性物质含量与转基因食品原来品种的含量显著不同; (3) 转基因食品含有一种已确定会引起某类人群过敏反应的新物质; (4) 转基因食品的指定用途与原来品种显著不同; (5)转基因原料的来源引起道德、伦理或宗教方面疑虑的。

韩国政府从2001 年3 月1 日开始,实施转基因食品强制性标签制度。对大豆和玉米等4 种作物必须标识是否是转基因农作物。食品医药品安全厅制订颁布了《转基因食品标识基准》,并于2001 年7 月30 日正式实施。对于生产、加工和进口的大豆及玉米制品、豆粉、玉米淀粉、辣椒酱、面包、点心、婴儿食品等27 类食品及食品添加剂,其制造过程中使用的5 种主要原材料中,只要有一种__或一种以上为转基因技术种植、培育及养殖的农、畜、水产品,且外源DNA 或产物蛋白质存留在最终产品中时,均须进行标识。从2001 年9 月1 日起对所有进口转基因大豆、玉米及含有其成分的食品加贴”转基因”标识,并出具转基因检测证明。

泰国作为全球第一大米出口国和其他食品的主要进口国,对转基因食品的安全问题关心日益增强,在未经科学证明转基因食品是否安全之前,禁止进口转基因种子。

印度政府对所有进口食品实施转基因安全证书管理制度,确保食品正确标识,保护消费者的健康。要求所有进口商出具其进口食品是否含有转基因成分的证明。印度最大的进口食品是食用油,所以大豆、油菜籽和葵花籽是进行转基因成分检测的首要进口食品。

斯里兰卡从2001 年5 月1 日起,禁止进口所有转基因食品,政府亦禁止进口、制造、运输、储存、分发及销售任何转基因食品。

我国农业行政主管部门。按照对人类、动植物、微生物和生态环境的危害程度,将农业转基因生物分为四个等级。凡在中华人民共和国境内从事农业转基因生物安全等级为ⅲ和ⅳ的研究以及所有安全等级的实验和进口的单位以及生产和加工的单位和个人,应当根据农业转基因生物的类别和安全等级,分阶段向农业转基因生物安全办公室报告或者提出申请。由指定的测试机构进行相应的技术检测,经农业转基因生物安全委员会审批合格后,方可颁发农业转基因生物安全证书。农业转基因安全管理办公室负责农业转基因生物进口的安全工作,对进口的农业转基因生物,按照用于研究和试验的、用于生产的以及用作加工原料的三种用途实行管理。

农业部2002 年1月5 日颁发配套了《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物标识管理办法》三个配套规章。我国对农业转基因生物实行标识管理,自2002 年3 月20 日起施行。第一批列入标识目录的农业转基因生物是:大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱等。凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物,必须进行标识;未标识和不按规定标识的,不得进口货销售。

7 结语

农业转基因生物技术的发展速度十分迅猛。农业转基因技术在21 世纪会有更快、更辉煌的发展,植物基因工程食品在解决人类粮食危机和健康问题中将会起到越来越重要的作用。转基因产品在解决人类食物短缺和医疗保健等需求的同时,从可持续发展的角度出发,理智、客观、安全地运用转基因技术,尽量避免负面效应。在研究与开发转基因产品的同时,加强其安全性防范的长期应用研究。政府对转基因产品的产业化及市场化速度进行有序的宏观调控。建立起一整套完善的、既符合国际标准又与我国国情相适应的检测体系,确保转基因产品进出口的安全性。通过多渠道、多层次的科普宣传教育,培养公众对转基因产品及其安全性问题的客观公正意识和判断能力。设立足够数量的具有高度权威性的相关咨询机构,对消费者提供有效的指导性帮助,培育健康、规范的转基因产品市场。让农业转基因生物技术成为21 世纪解决健康、环境、资源等重大社会与经济问题的有效手段.

吃菜籽油的好处和害处有哪些

导语很多消费者更偏爱农村土榨菜籽油的味道，所以会选择吃土榨菜籽油，一方面用来压榨的油菜籽一般是农户自己种的，对质量方面比较放心，另一方面就是在榨油工坊里可亲眼看到压榨过程，不存在掺假的情况。但是土榨菜籽油未经过精炼，很容易造成芥酸等有害物质超标。长期食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过量累积易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积等健康隐患。

农家自榨菜籽油比成品油好吗农家自榨菜籽油基本含有一级致癌物黄曲霉毒素

现在部分农村压榨作坊已经有了过滤黄曲霉的流程环节，但是这同大型炼油厂来比的话，还依旧非常简陋，并且检测稳定性来说也非常差，安全隐患始终还是无法消除。

菜籽油原料不是唯一标准

大多数农户都是用好花生、好菜籽去压榨菜籽油/花生油，盲目觉得大型炼油厂榨油原料品质比不上自己家种的原材料，而忽略了黄曲霉素和其他细菌的相关检测合格程度。

小结

就真实情况而言，合格品牌的大型炼油厂无论是从炼油工艺还是成品油的检测设备等方面都能够做到层层把关，保障品质。而小农作坊自我压榨的菜籽油安全性与品质方面还是要同大型工厂所制作的食用油有着很大的差距的。

农村自榨菜籽油的危害香味来自于有害成分

不少人觉得用土榨菜籽油炒菜很香，但这个香味却并不值得推崇。这是因为菜籽油的香味主要来自芥子油苷。芥子油苷被分解后会产生异硫氰酸酯、腈、氰酸盐等物，这些分解产物能导致甲状腺肿大，也能造成肝脏和肾脏肿大，严重时可引起肝出血和肝坏。

此外，菜籽油中有一种脂肪酸——芥酸，长期摄入过多的芥酸，可使心肌中脂肪沉积、血管壁增厚，损害心血管功能，甚至诱发心肌炎，还可能影响生殖功能。目前，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织已建议，食用菜籽油中的芥酸不得超过5%。一些国家对食用油中的芥酸含量作出严格限制，比如欧盟限制不能高过5%，美国限制其含量不能高过2%，我国2004年定的标准是不能高过3%。而未处理的菜籽油，芥酸含量高达40%。

土榨菜籽油虽然保留了油的风味，但其中的芥子油苷、芥酸含量却难以控制，很容易超标，增加健康风险，不宜作为家庭用油长期食用。

土榨油存在多种隐形风险

自榨花生油被列入了一级致癌行列，植物油中有一些对健康有益的成分，比如维生素E和植物甾醇等，在精炼中也会被去除一部分。有些情况下，损失能够达到百分之几十。从营养的角度说，土榨油比起精炼的油有一定的优势。同时，很多人认为土榨菜籽油因为无添加，食用起来更安全、更健康。其实不然，土榨菜籽油及类似土榨油不仅不比精炼油更安全，反而存在多种风险。

土榨油杂质较多，在烹调过程中也很容易产生更多的PM2.5等有害物质。油开始冒烟的温度叫做‘烟点’，烟点越高，越不容易冒烟，在烹调过程中，产生的有害物质往往也更少。烟点高低与其所含杂质的量密切相关。由于土榨油的杂质较多，土榨油的‘烟点’较低，很容易产生更多物质，如大豆和花生原油的烟点一般只有150~160℃左右，而精炼之后能够达到230℃以上。

吃菜籽油的好处有哪些1、清肝利胆

肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。

2、消炎护肤

菜籽油有消炎的作用。用生的菜籽油治烫伤一定疗效，烧熟的或是现在那种精炼过的色拉油就不行。菜籽油调理皮肤问题很有效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

3、养眼护眼

菜籽油是养眼睛的，常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。

4、降脂减肥

油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。

5、容易消化吸收

菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99％。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。

6、营养丰富

菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。能够起到软化血管、改善血液循环，延缓衰老的作用。

7、几乎不含胆固醇

菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

8、食疗作用

中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。更多菜籽油的功效与保存知识>>

菜籽油的害处传统“双高”菜籽油危害：在菜籽油中，含有两种对人有害的成分，即芥酸和硫苷。以前的菜籽油都有一种特别的味道---“菜油味”，其实这种味道主要由硫苷降解而产生的，硫苷主要残留在油菜籽榨油后的残渣里。现在超市卖的菜油都是经过精炼的，异味杂质会被充分去除，于是“菜籽味”就基本消失了，所以并不是超市里面的菜籽油不纯，有时候原生态的东西也不一定都是对人体都有好处的。

芥酸是一种人体不易消化吸收的长链脂肪酸，传统的油菜的芥酸含量达30%----50%。芥酸对人体不利，可导致动物肾胆固醇增高，长期摄入会影响生长发育，动物实验表明，大量摄入芥酸含量过高的菜籽油，会引起心肌病变、增重迟缓、发育不良等不良影响。

但是现在大家不必担心菜籽油的“毒”了，现在培育出的“双低”油菜品种，芥酸含量可达到1%以下，而国家标准是3%，基本上不用考虑其健康风险。

冠心病、高血压的患者少吃：一般人长期食用菜籽油没有什么危害，但是因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的患者应注意少吃。

注意健康食用方法：一般情况下，菜籽油摄入过多不会对身体有什么影响，但是《中国居民膳食指南》建议成年人每天吃植物油25克，摄入过多会增加身体负担，引起消化不良等问题。并且油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，高温加热后的油也应避免反复使用。

怎么选购菜籽油看颜色闻气味

1、优质菜籽油：呈**至棕色，清澈透明。具有菜籽油固有的气味和特有的辛辣滋味，无任何异味。

2、次质菜籽油：呈棕红色至棕褐色，微混浊，有微量悬浮物。有菜籽油固有的气味，平淡或微有异味。

3、劣质掺假菜籽油：呈褐色，液体极混浊。有毒味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。

菜籽油哪个等级最好

1、菜籽油包装上有压榨和浸出两种，选压榨的。前者使用物理方法提取，而浸出使用化学方法提取。

2、菜籽油包装上常见的质量等级有一、二、三、四级。一级、二级菜籽油色泽澄清、透明，无气味；三级、四级菜籽油具有菜籽油固有的气味和滋味，可以选一级的，属精炼油。

3、菜籽油包装上菜籽油原料分非转基因的和转基因的两种。建议选非转基因的。

4、不管是压榨还是浸出工艺制取的菜籽油，只要符合国家标准都是安全的，产品在包装上也有明确标示产品制取工艺，以上建议仅供参考。如何挑选纯正的菜籽油>>

精选菜籽油推荐鲁花压榨特香菜籽油5L非转基因压榨食用油￥105.93个商家评论:838万+店鲁花自营旗舰店>>鲁花旗舰店>>￥119.9网上超市>>￥109.9金龙鱼醇香菜籽油5L/桶食用油滴滴菜油香￥89.9月销:4000+店网上超市>>中粮福临门非转基因物理压榨纯正菜籽油5L￥99.9月销:300+店福临门旗舰店>>>>菜籽油品牌行业推荐品牌金龙鱼鲁花福临门道道全仙餐XIANCAN多力MIGHTY长安花新兴粮油滇雪菜子王推荐阅读01菜籽油等级是1级好还是4级好食用菜籽油国家标准是什么菜籽油属于食用油，与大众的生活息息相关。大家在超市购买菜籽油的时候，应该都会看到上面有等级...

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04农村自榨菜籽油的危害是什么吃菜籽油的好处和害处有哪些很多消费者更偏爱农村土榨菜籽油的味道，所以会选择吃土榨菜籽油，一方面用来压榨的油菜籽一般是...

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06转基因菜籽油能吃吗转基因菜籽油和非转基因菜籽油的区别菜籽油其实就是我们口中常说的菜油，是由油菜的种子种提取出来的透明或者半透明的液体。菜籽油分...

农产品期货之来自番外的小颗粒菜籽

黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。

——乾隆《菜花》

正月采芸，二月荣芸

（油菜籽的历史）

中国是世界上栽培油菜历史最为悠久的国家，据清代《植物名实图考》记载，中国油菜主要有两种：一种是“味浊而肥、茎有紫皮，多涎微苦”的油辣菜，即芥菜型油菜；另一种是“同菘菜，冬种生薹，味清而腴，逾于莴笋”的油青菜，即白菜型油菜，早期当作蔬菜栽培。另有甘蓝型油菜，原产欧洲，16世纪才开始采籽榨油，中国在20世纪40年代先后从日本和欧洲引入。

白菜型油菜是由栽培白菜演化而来，古称芸薹，也称胡菜，相传最初栽培于塞外芸薹戍，因而得名。《夏小正》中有“正月采芸，二月荣芸”的记述。考古学家在陕西半坡新石器时代遗址里,发掘出在陶罐中已经炭化的大量的菜籽，其中就有白菜籽或芥菜籽，碳14测定距今近7000年。今青海、甘肃、新疆、内蒙古等西北一带，是油菜最早的分布地区。

芥菜型油菜则是从芥菜演化而来。长沙马王堆汉墓已有保存完好的芥菜籽；《齐民要术》中开始有关于芥菜型油菜的记述；《名医别录》中谈到芥菜型油菜已有“青芥、紫芥、白芥、南芥、旋芥、花芥、石芥”7个品种。

劳动人民在长期种植和食用过程中，发现油菜籽中含有较多的油分，逐渐将油菜从菜用转为蔬、油兼用。唐代《本草拾遗》中有油菜种子榨油的最早记载；《图经本草》正式称它为油菜，并列入油料作物：“出油胜诸子，油入蔬清香，造烛甚明，点灯光亮，涂发黑润，饼饲猪亦肥。上田壅苗堪茂，秦人名菜麻，盲子可出油如脂麻也。”中国油菜栽培是从小面积上“供作蔬茹”逐步发展到“采苔而食”直至“亦得取子”榨油，始种于北方旱作区，而后渐次扩展到江南稻区，再后发展形成了我国以黄河流域上游为中心的春油菜区和以长江流域为中心的冬油菜区。

带你去看油菜花

（菜籽的种植时节和区域分布）

我国油菜种植分为冬油菜(9月底种植，5月底收获)和春油菜(4月底种植，9月底收获)两大产区。冬油菜面积和产量均占90%以上，主要集中于长江流域；春油菜集中于东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。

根据资源状况、生产水平和耕作制度，国家农业农村部将长江流域油菜优势区划分为上、中、下游三个区，并在其中选择优先发展地区或县市。其主要条件是：油菜种植集中度高，区内和周边地区有带动能力较强的加工龙头企业。

（1）长江上游优势区

包括四川、重庆、云南、贵州。气候温和湿润，相对湿度大，云雾和阴雨日多，冬季无严寒，利于秋播油菜生长。加之温、光、水、热条件优越，油菜生长水平较高，耕作制度以两熟制为主。

四川已成为我国第一大油菜籽生产省。四川省历来有食用菜油的传统，因而油菜种植面积很广，全省除了甘孜、阿坝、凉山三个少数民族自治州以及攀枝花市以外，所有的地市都有油菜籽种植，主要分布在德阳、绵阳、眉山、遂宁、内江等地市。

（2）长江中游优势区

包括湖北、湖南、江西、安徽和河南信阳地区。属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水充沛，适宜油菜生长。主要耕作制度：北部以两熟制为主，南部以三熟制为主。

湖北油菜种植面积和产量分别排全国第三位和第二位，种植区域在江汉平原、鄂东地区，主要在荆州、荆门、襄樊、宜昌、孝感、黄冈、黄石地区。

湖南菜籽种植面积居全国第二位，种植区域集中在洞庭湖平原，主要是常德、益阳、岳阳地区。

（3）长江下游优势区

包括江苏、浙江、上海。属于亚热带气候，雨水充沛，日照丰富，光、温、水资源非常适合油菜生长。主要不利因素是地下水位较高，易造成渍害。土地劳力资源紧张，生产成本高。其耕作制度以两熟制为主。

江苏菜籽种植区域主要集中在长江以北，包括盐城、扬州、泰州、南通、南京等丘陵地区。

舌尖上的中国——一粒菜籽的神奇之旅

（菜籽的加工工艺）

20世纪70年代前，由于浸出法制油在我国尚未得到推广应用，菜籽制油工艺主要是一次压榨法，部分地区采用土榨法，菜籽榨油后得到的菜籽饼直接作为饲料或肥料使用。

改革开放以来，浸出法制油在菜籽加工行业得到大量应用，菜籽加工行业普遍采用预榨浸出工艺，菜籽饼经浸出后获得的菜籽粕产量明显提高。目前在我国部分地区仍然存在一次压榨菜籽工艺生产的菜籽饼，但直接用作饲料的数量在逐年减少，部分菜籽饼被浸出油厂收购生产菜籽粕。统计数据显示，目前，我国菜籽饼粕市场中，菜籽粕所占比重超过90%，菜籽饼所占比重不足10%。在生产工艺上，我国的大豆、油菜籽等油料压榨浸出工艺与设备均已达到国际先进水平（见下图）。

图油菜籽预榨浸出工艺，资料来源：郑州商品交易所

油菜籽压榨后的两个产品分别为菜籽粕和菜籽油；而大豆压榨后的两个产品分别为豆粕和豆油。二者的结构完全相同。

小贴士

菜籽油在中国有千年的历史，使用广度上贯穿长江流域，给菜系的厨师创造了施展技艺的舞台。红油的烹制必须使用菜籽油，秘诀掌握在四川人手中。煸炒，使辣椒迅速脱水，渗出香味，捣碎，以便与菜籽油充分接触。油温是关键，过低，滗不出辣椒的香味，稍高，又容易焦煳。中式厨房不依赖温度计，全凭厨师的手感和经验精准控制。辣味素和红色素完全析出，需要静置一整天。一缸精彩的红油，几乎就是川菜的灵魂。色泽红艳，辣味醇厚，香气袭人。菜籽油在四川人手里，完成了华丽的转身。

四川火锅和老干妈

（菜籽的流通）

菜籽是全球四大油料作物之一，也是我国消费量第二大的油籽。2016—2017年，我国菜籽消费总量达到了850万—1000万吨。

近几年，我国油菜籽种植面积和产量呈逐年下降趋势，油菜籽产业进入去产能阶段，需求大幅下降。近三年来我国油菜籽压榨能力大约在2000万吨，但是每年实际压榨油菜籽仅有1000万吨左右。在压榨1000万吨油菜籽中进口约500万吨，国产约500万吨。国产油菜籽有80%用于农民的自留口油，仅有20%用于商业流通。

我国的油菜籽压榨企业主要分布在东南沿海港口的福建、广东、广西和长江流域地区的四川、湖南、安徽、江苏等地。近年来内蒙古、青海、新疆等边远省份也引资兴建，内蒙古现在就有四五家油菜籽压榨工厂，目前看有继续兴建和扩大压榨规模的势头。在去产能之后，湖北、安徽、湖南等地目前有95%以上的油菜籽压榨企业已经转型或者停产关闭。所以，现在油菜籽压榨企业主要分为两类：一类集中在福建、广东、广西、江苏沿海港口地区，以压榨进口菜籽油为主，开工率在70%左右；从菜籽的到港量来看，广东、广西、福建的进口量超过70%。另一类是内陆地区压榨国产油菜籽的工厂，开工率只有40%左右，少数企业可以达到80%。比如，四川的“菜籽王”工厂门口车水马龙，它的工厂开工率大概可以达到80%，销量非常好。四川最大的菜籽油加工厂有64台小榨机，一天能加工300吨油菜籽。四川火锅和老干妈等都离不开菜籽油。

所以，菜籽的流向也相应地分为：进口菜籽主要集中在华南和华东，国产菜籽主要流向云贵川渝和湖南湖北。

欧洲的柴油有点香

（全球菜籽的供需情况）

20世纪50年代以前，世界油菜籽种植主要集中在亚洲地区，亚洲油菜籽产量占世界总产量的95%左右。其中，我国油菜籽产量占世界总产量的比重超过60%，位居第一位；印度位居第二位，占世界总产量的30%左右。20世纪50年代以后，世界油菜种植布局发生了很大变化，美洲、欧洲、非洲以及大洋洲的部分国家开始大量种植油菜。目前，世界五大洲都有油菜种植，欧盟27国、加拿大、印度、中国为产量最大的四个国家和地区，占全球菜籽产量超过80%。

油菜籽是全球第三大的油籽作物，近5年全球油菜籽产量稳定在6800万—7200万吨，全球油菜籽除种用外基本都用于压榨。近5年全球油菜籽的压榨需求稳定在6600万—6800万吨，所以全球油菜籽的库存消费比相对稳定。

生物柴油指用植物油、动物油、废弃油脂等生产的一种可再生的生物质燃料。生物柴油可以部分替代石化燃料，是一种可再生的清洁能源。生物柴油的供需与原油价格有较高的相关性。油籽的主产国利用其较低的原料成本发展生物柴油，如油棕的主产国印度尼西亚和马来西亚，大豆的主产国美国、巴西和阿根廷，油菜籽的主产国欧盟。

20世纪90年代以来，欧盟积极制定生物能源方面的政策以改善国际气候。2005年，欧盟生物柴油产量占全球产量的比重高达85%。欧盟的生物柴油原料有菜油、棕榈油、废弃食用油、动物油、豆油等。其中，菜油是最主要的原料，占比为43%。欧盟也是全球使用菜油生产生物柴油的最主要地区。菜油生产的生物柴油，80%在欧盟消费。2011年以来，欧盟生物柴油消费量相对稳定，在1300万吨上下浮动。2017年，消费量为1355万吨，

随着全球大豆与油棕树种植面积的扩张，豆油与棕榈油应用于生物柴油产业的数量增加，美洲和亚太地区生物柴油产量所占比重持续上升，而欧洲的市场份额持续下降。目前，欧盟的生物柴油产量占全球产量的37%。

外来的和尚好念经

（国内菜籽价格的影响因素）

影响国内油菜籽价格变化的因素众多，大致可分为以下四类。

（1）最基本的供求因素

国内油菜籽的供应主要考虑两方面：一是国产菜籽的供应；二是油菜籽的进口。近些年由于土地、劳务成本的上升，国产菜籽的种植收益越来越差，种植面积大幅减少；进口的加拿大菜籽价格相对国产菜籽便宜，国内进口量保持稳定增长，在一定程度上影响了国产菜籽的价格。国内油菜籽的需求也分两部分：一部分是以四川为代表的西南地区的本地菜籽的消费，因当地的饮食习惯和风味要求生产浓香型菜油。浓香型菜籽油的需求刚性，供应偏紧，价格远高于普通菜籽油，所以当地油菜籽的价格也比较高。正是这种高价使得全国各地的菜籽纷纷涌向云、贵、川、渝，尤其是内蒙古、江苏的低价菜籽对内陆菜籽的价格形成了一定的冲击。另一部分是以四川为代表的西南地区之外的消费需求，较平缓。

（2）影响不断增强的国际因素

根据海关总署的数据，2017年，我国进口大豆9550万吨，进口油菜籽474万吨，进口24度棕榈油343万吨，进口菜籽油75万吨，进口豆油65万吨，进口葵花籽油71万吨。如果按照3350万吨总供应量来算，我国食用植物油供应对国际市场的依赖程度接近75%，国际市场油脂油料价格变化对国内市场的影响越来越大。

（3）密切相关的菜油菜粕

油菜籽经压榨得到菜籽油和菜籽粕（菜籽饼），市场主要需求是菜籽油和菜籽粕，所以菜籽油和菜籽粕价格的变化对油菜籽价格的影响非常大。菜粕的价格主要跟随豆粕的价格变动，而豆粕的价格同CBOT大豆价格息息相关。菜籽油的价格取决于整体油脂的供需情况，受豆油、棕榈油价格的影响非常大，豆油大部分来源于进口大豆压榨，棕榈油几乎全部来源于进口。虽然国产浓香型菜籽油价格不受豆油和棕榈油影响，但是进口菜籽油的价格对国产浓香型菜籽油的价格有一定的冲击。

（4）“削峰去谷”的政策

我国政策调整对油菜籽价格的影响比较大。2008年下半年全球金融危机爆发后，国家为保护农民利益，首次出台了油菜籽托市收购政策，使得油菜籽价格止跌回升。2009—2011年国家继续执行油菜籽托市收购政策，并不断提高托市收购价格，不仅稳定了国内油菜籽价格，也保护了农户种植油菜的积极性。最近几年，国家取消了油菜籽的托市收购，油菜籽的种植面积大幅减少。随着国家储备菜籽油的抛售结束，国内面临菜籽油供应短缺的局面，菜籽油未来价格的走势可能影响国内油菜籽的种植。

鱼儿们的零食

（菜籽粕的消费和价格影响因素）

菜籽粕的营养价值很高，粗蛋白含量为35%—40%，氨基酸比较完全，几乎不存在限制性氨基酸。与其他油料饼粕蛋白相比，菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高，赖氨酸略低于大豆，其蛋白效价为3—5，比大豆蛋白还高。此外，菜籽粕中钙、磷、镁是豆粕的3倍，硒是豆饼的8倍，还富含铁、锰、铜、锌等元素，是一种价廉易得的优质饲料蛋白资源。但是菜籽粕中含有多种毒素和抗营养因子，以及由于制油加工时不脱除皮壳，造成饼粕粗纤维含量较高，影响了它作为饲料的利用价值。

菜籽粕的价格会跟随豆粕价格的变化而变化，同时，其他水产饲料的原料，比如鱼粉的价格波动也会带来一定的影响。另外，我国菜籽粕价格还呈现一定的季节性波动规律。每年2—4月，菜籽粕库存量较少，而水产养殖开始增加，菜籽粕价格开始上涨；5—8月，国产油菜籽开始集中上市，菜籽粕新增供给量大幅增加，国内菜籽粕价格常常出现下跌，在新季菜籽粕供应能力最强的5—6月，价格往往跌至年内低点；7—10月，国产油菜籽榨季陆续结束，菜籽粕供应能力趋于减弱，水产养殖却进入对菜籽粕需求的旺季，呈现供应预期减少和需求显著增加的供需格局，国内菜籽粕价格上涨趋势较为明显；11月到来年2月，水产养殖行业采购旺季结束，国内菜籽粕价格一般呈现稳定或小幅下降趋势。

没有什么是一顿麻辣火锅不能解决的

（菜油的消费和价格影响因素）

我国是传统的菜籽油消费大国，最近10年，随着我国经济快速发展，人民生活水平不断提高，国内植物油消费量呈现持续快速增长的态势。由于菜籽油供应量难以大幅增加，并且与豆油、棕榈油的价差扩大，导致其消费量增长缓慢，菜籽油占我国植物油消费量的比重不断降低。

我国菜籽油传统消费区域集中于长江流域的浙江、江苏、上海、安徽、江西、湖南、湖北、重庆和河南南部，西南地区的四川、云南和贵州，西北地区的青海、甘肃、陕西、内蒙古以及新疆的部分地区。传统的菜籽油消费区大部分是传统油菜籽主产区。最近几年由于菜籽油价格远高于豆油价格，部分传统菜籽油消费区的菜籽油消费量下降，表现最为突出的是长江下游地区的江苏、上海和浙江。长江中游地区的菜籽油消费量也呈现下降的趋势，主要原因是长江下游地区大量的大豆压榨企业建立，豆油产量不断增加，加上交通方便，大量价格较便宜的豆油不断冲击菜籽油市场。

与长江中下游地区菜籽油消费量下降不同的是，最近几年西南和西北地区菜籽油消费量呈现稳定增长的趋势。一方面这些地区的饮食习惯决定了人们更喜欢吃菜籽油，尤其是西南地区的餐饮业对菜籽油需求持续增加；另一方面随着生活水平的不断提高，这些地区的食用油消费量快速增加，当地供不应求的矛盾更加突出，沿海地区豆油和棕榈油运至这些地区的成本较高。

郑商所的菜籽、菜粕、菜油系列期货合约

菜籽期货可以帮助农民、菜籽经营和加工企业、菜籽贸易商们控制成本、管理库存，规避市场风险。1963年加拿大温尼伯商品交易所（WCE）就推出了菜籽期货；1994年，法国国际期货交易所推出菜籽期货品种。随后，泛欧交易所、澳大利亚悉尼交易所和印度商品交易所相继上市菜籽期货。我国于2012年12月28日在郑州商品交易所推出菜籽期货（见下表）。

表郑商所菜籽期货

哪些食物是转基因的

世界上主要国家或地区有关转基因食品的批准名单

一、国际上转基因产品标识的通行做法是什么？

答：2005年国际消费者协会将各国转基因标识政策划分为三类，一是全面强制性标识，如欧盟；二是部分强制性标识，如澳大利亚、新西兰、日本和泰国；三是自愿标识，如美国、加拿大和阿根廷。

二、美国和加拿大

截至2012年底，共有95个转基因作物品种通过FDA安全评价。其中主要为玉米（30种）、棉花（15种）、大豆（13种）、油菜（13种）；其他包括苜蓿、小麦、土豆、木瓜、哈密瓜、南瓜、甜菜、西红柿、菊苣、亚麻、草坪草等。

在美国，转基因被三个部门进行管理。用作食品的植物管理属于农业部，而杀虫剂的安全使用归环保局管理。而有关食品的管理则属于美国食品和药品管理局，也就是人们所耳熟能详的FDA。FDA是一个重要的政府部门，它对转基因食品的态度没有持否定态度，认为转基因食品和非转基因食品没有区别，因此对转基因食品标识的管理也比较宽松——生产公司自愿贴标。

加拿大和美国只在转基因食品在成分、营养价值和致敏性等方面与原来品种有重大区别时才需要附有转基因标签，现在加拿大和美国采取自愿标识政策。加拿大卫生部批准的转基因食品网页，年10月，AAAS发出关于《上市转基因食品安全、无需专门标识的声明》（中文译版） 美国食品药品管理局（FDA）长期以来的政策是，如果某种食品由于缺乏相关信息而对健康或环境具有特殊的风险，那么就要求对其做特殊的标识。FDA并不要求对含有转基因作物成分的食品进行标识。在法律上强制要求做这样的标识只会误导和虚假地警示消费者。——出处：美国FDA回答为什么转基因食品不加标注：Why aren’t foods from genetically engineered plants labeled?

为什么那些来自基因工程作物的食品不加标注？

A:We recognize and appreciate the strong interest that many consumers have in knowing whether a food was produced using genetic engineering. Currently, food manufacturers may indicate through voluntary labeling whether foods have or have not been developed through genetic engineering, provided that such labeling is truthful and not misleading. FDA supports voluntary labeling that provides consumers with this information and has issued draft guidance to industry regarding such labeling.

我们承认并重视很多消费者对于了解食物是否用基因工程方式生产的强烈兴趣。当前，食物产商一般通过自愿标识的方式来标示食物是否来源于基因工程，条件是这种标识是真实的并且不会造成误解。FDA支持传达此种信息给消费者的自愿标识并已发行与此类标识相关工业的指南草案。

For additional information, see Foods Derived from Genetically Engineered Plants，更多相关信息可查阅：来源于基因工程作物的食物，转基因食品标注将会使每个美国家庭每年多付出几百美元的价格估算链接：三、欧盟

欧盟委员会近些年已陆续批准27种转基因玉米、3种转基因油菜、1种转基因土豆、7种转基因大豆和1种转基因甜菜进入市场，今后还会继续批准。参见其批准名单：在欧盟，如果食物中含有或由转基因生物(GMOs)，或包含转基因原料，必须标明在标签上，如果传统食物中意外混入了超过0.9%的转基因成分也需要加上标签。对于转基因食物的散装出售，必须立即对该食物标识，以表明它是转基因生物。如面粉、油和葡萄糖浆的产品如果他们是来自转基因源，必须被标记为GM。 但是，用奶酪生产的或GM酶生产的产品还没有进行标识。此外，如转基因动物饲料，喂养动物的肉类、牛奶和鸡蛋等产品欧盟暂时认为还不需要进行标识。

四、俄罗斯

根据俄罗斯法律规定，含量超过0.9%转基因原料的食品必须加带转基因标识，但俄罗斯国家卫生检疫局提供的数据显示，38%的转基因食品都未贴有转基因标识。在超市中除了“不含转基因成分”的标识外，在包装和配料表中完全找不到带有转基因标识的食品。也就是说，超市中的食品分为两类：标有“不含转基因成分”的食品和没有标识的食品。在没有标识的食品中，含有转基因成分的食品有多少无从得知。

俄罗斯卫生部批准的转基因食品（旧版）：五、日本

日本厚生劳动省通过转基因食品安全审核速度很快，至2013年9月初批准的转基因食品已达到280种。 早在2001年4月1日，日本农林水产省就正式颁布实施了《转基因食品标识法》，对转基因食品如何标识有详细的说明。比如由转基因大豆做的豆腐，必须做转基因标识，但由转基因作物加工来的酱油、色拉油，就无需标识。

日本农林水产省在其官网上对于转基因标注义务有清晰的阐述，以下情况下则可以不用注明：1：不是以转基因作物为主要原料的食品(按重量来算，该食品中转基因含量低于5%，水分除外)2：在加工后的食品中检测不出转基因成分或转基因蛋白质没有残留的，也没有注明标识义务。（日文）

六、香港

香港食物环境卫生署基因改造食物安全评估及标签基因改造食物的安全评估:

1.世界卫生组织(世卫)表示，目前在国际市场上出售的基因改造食物都已通过风险评估，不大可能影响人类健康。

2.海外有关当局在进行基因改造食物安全评估时，所采用的科学方法均与食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission) 于二零零三年公布的有关基因改造食物安全评估的指引相若。致敏性评估在基因改造食物安全评估中是不可或缺的一环。

3.在进行基因改造食物的安全评估时，首先会把基因改造食物与其传统品种比较。如发现新的或发生变化的危害，便会作出进一步的评估。在致敏性方面，所有在基因改造食物中新表达而又可存在于最终食物的蛋白质都会经过评估，以了解这些蛋白质会否引起过敏反应。

4.现时在国际市场出售的基因改造食物，其致敏性都经过广泛及深入的评估。世卫表示，至今未有发现这些在国际市场售卖的基因改造食物会引起过敏反应。

基因改造食物的致敏性评估:

1.每种基因改造食物必须通过详尽的安全评估，才会获准在市面上出售。致敏性评估是基因改造食物安全评估中重要和必须的一环。

2.世卫指目前在国际市场上出售的基因改造食物都已通过风险评估，估计不会影响人类健康。世卫亦表示，至今未有发现在市面出售的基因改造食物会引起过敏反应。

3.现时，已获准出售的基因改造食物已由有关当局详细评估，包括在安全及营养方面，是否适合各年龄组别的人士(包括婴儿)食用。

4.基因改造食物的致敏风险，原则上并不高于传统食物。不过，市民应避免食用一些其配料含有已知会令他们过敏的食物。

获准在香港出售的转基因食品数据库：七、台湾

据台湾“东森新闻”报道，台湾目前只开放黄豆与玉米转基因作物进口，而占产品总重5%以上就须标示为转基因产品。台当局“卫福部食品药物管理署副署长”姜郁美9日指出，未来将会比照欧盟标准，只要占产品总重0.9%以上就须标示。八、韩国

韩国食品与药品管理局(FDA): 对所有含有转基因成分的加工食品进行标识(27大类，主要初级加工品，2001年7月31日) ， 可免除标识的食品有：

(1)终产品不含有DNA或外源蛋白的； (2)作为食品添加剂使用而非食品成分的大豆卵磷脂； (3)酱油； (4)豆油或玉米油 (5)酒精类饮料 (6)韩国食品代码为糖类的食品：淀粉、果汁、糊精、葡萄糖、低聚糖和果糖

韩国官方的转基因限值：3%

经过加工的食品：不得标识“无转基因成分”或“不含转基因成分”标识

未经加工的纯天然产品：允许“无转基因成分”或“不含转基因成分”标识

免除转基因生物标识的条件： 1、终产品中检测不出转基因或外源蛋白质； 2、IP认证证书； 3、政府签署的证书； 4、供应给餐馆的产品；

九、非洲联盟

非洲有苏丹、南非、布基纳法索和埃及等4个国家商业化种植转基因作物，其中南非种植转基因大豆和玉米多达290万公顷。

非洲鼓励在联盟监管体制下的转基因食品标识。十、中国大陆

农业部转基因权威关注：问：我国已批准进口用做加工原料的转基因作物有哪些？可以在国内种植吗？

答：目前，经中国国家农业转基因生物安全委员会评审，已先后批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。中国法律规定，进口用做加工原料的农业转基因生物，不得改变用途，即不得在国内种植。我国至今没有批准任何一种转基因粮食作物种子进口到中国境内种植。

《农业转基因生物知识100问》一书由农业部与中国科学技术协会编写，回答了关于农业转基因技术最常问的100个问题，