100毫升食用油价格表_100ml食用油的热量

1.如何在家制作好吃的三丝春卷？

2.爆炒肝尖怎么做才好吃？

如何在家制作好吃的三丝春卷？

主料：春卷皮50张、鸡胸肉120克、韭菜150克、春笋150克、豆芽菜300克

辅料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、鸡精1勺、食盐1勺、白胡椒粉 1勺、淀粉 1勺、食用油 100毫升、清水 200毫升、葱末 50克

三丝春卷的做法步骤

1、主要食材

2、韭菜、豆芽菜、春笋、鸡胸肉分别切丝备用

3、鸡肉丝放入白胡椒粉、食盐、淀粉抓匀腌渍几分钟

4、豆芽焯水捞出控干水份备用。

5、笋丝焯水捞出控干水份

6、锅中放入食用油爆香葱末

7、加入腌渍好的鸡丝滑炒变色

8、鸡丝变色后放入笋丝、韭菜、和豆芽菜大火快速兜炒均匀

9、放入生抽1茶匙

10、加入鸡精、食盐继续大火快速炒匀即关火

11、炒匀即关火，盛出晾凉备用。

12、一张春卷皮展开，在一角上放入适量炒好的馅料。

13、先从一角卷起，再将两边向中间折起。

14、折成长扁形的小包，用少许水淀粉封口，所有依次包好。

15、锅中放油，油温六七成热放入包好的春卷，中小火炸制金黄即可捞出。

16、用吸油纸控油即可食用。

17、出锅装盘。

爆炒肝尖怎么做才好吃？

原料：猪肝300克、胡萝卜100克、食用油200毫升、料酒1汤勺、盐5克、味精3克、酱油1汤勺、。

蒜2瓣、醋2克。

做法步骤：

第1步、猪肝切成片用冷水浸泡，期间要多次换水。

第2步、胡萝卜、洋葱洗干净，胡萝卜切成片，洋葱切成块。

第3步、煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水，猪肝入锅焯水后捞出沥干水。

第4步、起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒，炒出香味，猪肝入锅炒。

第5步、加料酒、加料酒、加白糖、加酱油。

第6步、胡萝卜入锅炒，加盐、胡椒粉炒均匀关火即可。